Ba bước cho món mực xào sa tế ngon khó cưỡng

Không quá cầu kỳ như món mực nhồi thịt, mực sốt cà chua hay mực hấp bia,…  món mực sa tế ngon mà lại rất đơn giản. Chỉ cần làm theo 3 bước mực xào sa tế theo quy trình dưới đây. Út Vũng Tàu đảm bảo món ăn của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn!

Các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này gồm:

400g mực, 100g  nấm linh chi, ớt chuông đỏ, một hủ sa tế, một củ hành tây, 50g hành lá, hai trái ớt sừng, 50g gừng, 5g tỏi băm, 4g ngò rí. Cùng với gia vị muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

   muc-tuoi

Và thực hiện theo 3 bước sau:

Bước 1:

– Mực các bạn nên rửa sạch và khứa vẫy rồng, sau đó các bạn sẽ cắt miếng vừa ăn.

– Ướp mực với tỏi, tiêu, dầu ăn, một ít sa tế trong 15 phút.

– Nấm linh chi các bạn cắt gốc, rửa sạch.

– Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.

– Ớt sừng cắt chỉ, hành tây cắt miếng vừa ăn.

– Gừng các bạn thái sợi, hành lá cắt khúc khoảng 5cm.

uop-muc1

Ướp mực để xào sa tế

hanhed-1

Thái lát hành tây

ot-chuong-1

Ớt chuông rửa sạch thái miếng nhỏ

Bước 2:

– Các bạn sẽ phi thơm tỏi cùng với dầu ăn.

– Cho mực vào xào qua trước rồi đổ ra để bát riêng.

iopc-muc-1

Cách làm mực xào sa tế

Bước 3:

– Trút hành tây vào xào, sau đó cho mực vào xào tiếp.

– Tiếp tục, các bạn sẽ cho nấm linh chi, ớt chuông.

– Thêm phần sốt sa tế còn lại vào xào cho thơm.

– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

– Cho hành lá, ớt sừng và gừng vào đảo đều tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn cho ra đĩa và trang trí với một ít ngò rí.

hoan-thnh

Tổng thời gian để thực hiện món mực xào sa tế mất khoảng 20 phút. Mực chín mềm, có vị cay nóng, hòa quyện với những hương vị của nguyên liệu đi kèm sẽ là món ăn ngon cho cả nhà. Nhất là vào đông, thời điểm thích hợp để chúng ta thưởng thức món này.

Út Vũng Tàu vừa giới thiệu tới các bạn cách nấu mực xào sa tế thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

 


che-bien-muc-mot-nang-chien-nuoc-mam-ngon-hon-nha-hang

Chế biến mực một nắng chiên nước mắm ngon hơn nhà hàng

Hi các bạn, hôm nay Út Vũng Tàu xin chia sẻ với mọi người bí quyết làm món mực một năng chiên nước mắm với hương vị đậm đà, khác biệt và ngon hơn cả đầu bếp chuyên nghiệp luôn. Một phần là do mình được người Cô hướng dẫn cách nấu, hai là nhờ mực tươi từ dưới quê mình gởi lên (được câu và phơi trực tiếp trên biển). Các bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến nhé:

Nguyên liệu:

Chế biến: có 2 cách chế biến, tùy vào gu ăn uống mà các bạn có thể lựa chọn một trong hai cách sau:

Cách 1:

Đầu tiên ướp sẵn mực với chút nước mắm, tiêu, tỏi và bột ngọt. Sau đó bắt chảo dầu nóng lên và chiên.

Cách 2:

Trước tiên các bạn hấp sơ mực, tiếp đó chiên vàng mực rồi cho lên giấy thấm dầu. Sau đó nấu nước mắm với tiêu, tỏi, bột ngọt. Đến lúc thấy nước mắm keo sệt lại thì cho mực vào, đảo sơ qua rồi nhắc xuống.

Tùy vào sở thích mà các bạn dùng kèm với loại rau khác nhau, hãy thực hiện ngay món này để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Đặc sản Bà Rịa Vũng Tàu quê mình nhé!

 

 

 

 

 

 


ca-thu-mot-nang-kho-rieng

6 cách chế biến cá thu một nắng ngon tuyệt

Cá thu một nắng là món quà đặc biệt từ các ngư dân biển mang đến cho mỗi gia đình Việt Nam. Đây là đặc sản biển Vũng Tàu ngon và được lựa chọn nhiều nhất vì có rất nhiều nguồn đạm, chất béo bổ dưỡng đối với sức khỏe mọi người, từ trẻ em đến người già, phụ nữ mang thai và sau khi sinh. Ngoài ra, trong cá thu còn có chứa omega3 giúp ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins, sự phát triển của tế bào ung thư vú và phòng chữa bệnh tim mạch.

Đặc biệt, cá thu một nắng còn được chế biến đa dạng nhiền món ăn hấp dẫn, hãy cùng Út Vũng Tàu điểm danh qua các món được chế biến từ các thu một nắng các bạn nhé:

Cá thu một nắng chiên sốt nước mắm tỏi

ca-thu-mot-nang-chien-sot-nuoc-mam-toi

Cá thu một nắng rim nước dừa

ca-thu-mot-nang-rim-nuoc-dua

Cá thu một nắng sốt bơ chanh

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cá thu một nắng kho riềng

ca-thu-mot-nang-kho-rieng

Cá thu một nắng sốt cà chua

ca-thu-mot-nang-sot-ca-chua

Cá thu một nắng nướng lá chuối

ca-thu-mot-nang-nuong-la-chuoi

Út Vũng Tàu vừa giới thiệu các bạn 6 món chế biến cá thu một nắng để thưởng thức hoặc tổ chức ăn uống cùng người thân yêu. Hãy áp dụng ngay cho bữa ăn tối nay các bạn nhé!